As estatísticas mostram um aumento notável no abate de suínos e frangos, enquanto o abate de bovinos supera os números do mesmo período no ano anterior, mas é ligeiramente inferior ao último trimestre de 2022
O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) divulgou recentemente estatísticas que indicam um crescimento substancial na indústria de abate no primeiro trimestre de 2023. Embora a quantidade de bovinos abatidos tenha diminuído ligeiramente em relação ao último trimestre de 2022, os números ainda são 4,8% mais altos em comparação com o mesmo período em 2022. Este aumento foi particularmente perceptível em 19 das 27 Unidades Federativas (UFs), com Rondônia e Mato Grosso liderando a carga.
De acordo com Bernardo Viscardi, supervisor da pesquisa, a queda no abate de bovinos em relação ao último trimestre é uma tendência sazonal esperada, atribuída ao aumento do consumo de carne durante a temporada festiva e o subsequente declínio no consumo doméstico.
O relatório também revelou que o abate de suínos atingiu uma alta histórica para o primeiro trimestre, registrando um aumento de 3,2% em relação ao mesmo período em 2022. Isso pode ser atribuído à demanda contínua da China, o maior comprador de carne suína brasileira, que tem utilizado a importação como uma estratégia para regular os preços internos e a inflação.
O abate de frangos também apresentou um crescimento significativo, estabelecendo um novo recorde desde que os registros começaram em 1997. Isso foi impulsionado tanto pelo aumento nas exportações – como resultado da redução da oferta de outros países exportadores afetados pela gripe aviária – quanto pela crescente demanda doméstica, devido ao menor preço da carne de frango em relação à carne bovina.
Entretanto, o setor de laticínios apresentou uma queda na aquisição de leite, atribuída ao aumento dos custos de produção e condições climáticas adversas devido ao fenômeno La Ninã. Embora tenha havido uma melhora no preço pago aos produtores no primeiro trimestre de 2023, os efeitos na produção não são imediatos, observa Viscardi.
A pesquisa trimestral do IBGE fornece informações vitais sobre o estado da indústria pecuária no Brasil, com dados detalhados sobre o abate de várias espécies animais. Os resultados completos da pesquisa serão publicados em 6 de setembro de 2023.
Crédito da Foto: Jaelson Lucas/AEN-PR
Edição do Anexo 6: Sérgio Botêlho
